Kontrollassistent, den tjänsteman hos kontrollföreningen, vilken utför kontrollarbete; jämte detta sitt direkta åliggande bör han, i den mån så önskas, bistå kreatursägaren med råd i avseende på djurens utfodring och vård mm och bör därför hava goda praktiska insikter i och vara förtrogen med ej blott provtagning av mjölk och fetthalts bestämning utan även med ladugårds- och svinskötselns teori och praktik. K. bör sålunda hava genomgått ett lantbruksläroverk (vanligen lantmannaskola, stundom agronomkurs vid lantbruksinstitut) och minst 2 års lantbrukspraktik samt därefter en särskild kurs på utbildning av k.  Dylika kurser, f.n. 6 veckor, hållas vid Alnarps mejeriinstitut och vissa lantmannaskolor, som sedan 1902 därtill åtnjuta statsunderstöd (K. k. 26/2 1914 och 15/3 1922). Elev vid dylik kurs erlägger en mindre avgift för undervisningen och bekostar själv kost och bostad. K. erhåller kontant län, jämte fri bostad och kost å förrättningsställena.

Källa: Lantmannens uppslagsbok

http://runeberg.org/lantuppsl/0653.html